Recetas: Tarta de fresa

Ahora que llega la temporada de fresas, qué mejor que una tarta de esta fruta para que nadie se pueda resistir a la tentación del postre… ¡Qué rico!

Con esta receta, en poco tiempo tendremos una tarta realmente sabrosa y que encantará a todos, así que ¡manos a la obra!

Ingredientes
• 400 gr de fresas
• 100 gr de azúcar
• 30 gr de maicena
• 2 vasos de leche
• 3 yemas de huevos
• 1 rollo de masa
• 1 sobre de gelatina neutra

Preparación
1.   Extender la masa sobre una fuente redonda de unos 25 cm de diámetro. Nos tenemos queasegurar de que la masa se quede bien ajustada y pinchar el fondo del molde con un tenedor para evitar que se arquee. Con la ayuda de un adulto la metemos en el horno 15 minutitos, a 180 grados, o hasta que vean que la masa esté dorada. Luego la retiramos del horno y la dejamos enfriar.

2.    En un bol, mezclamos las yemas con el azúcar, hasta que formemos una masa homogénea. Posteriormente, incorporamos la maicena, luego la leche tibia y removemos hasta que no quede ni un grumo de la maicena.

3.    A continuación, ponemos la mezcla en un cazo a fuego medio y removemos hasta que veamos que se espesa. Después,la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.

4.    Luego rellenamos la masa con la mezcla que hemos preparado, y la esparcimos con ayuda de una pala hasta que quede por igual.

5.    Cubrimos toda la tarta con las fresas, previamente lavadas y cortadas. Por último, mezclamos la gelatina en un vasito de agua fría y la dejamos reposar durante unos 15 minutos. Luego, metemos la mezcla en el microondas hasta que la gelatina se disuelva. Finalmente, vertemos la gelatina sobre la tarta, que la dejamos un par de horas en la nevera y ¡ya tenemos nuestra fantástica tarta de fresa!

¡Esta es una forma divertida de cocinar un postre irresistible! Pero recuerda, que por la obligación del uso del fuego y del horno, debes hacerlo siempre ¡con un adulto!